Um dos passeios mais legais e paulistanos de se fazer, é dar um pulinho no bairro da liberdade. Aliás, o principal bairro da comunidade japonesa na capital, não pode faltar em nenhum roteiro pra quem quer realmente conhecer São Paulo.
São inúmeras as opções de lazer e gastronomia, além de lojas com produtos orientais, lojas de cosméticos, enfim. Além, é claro jardins e templos Budistas. Os bares e karaokês também são uma forma bem tradicional de conhecer a liberdade. Sem contar nos pequenos detalhes como os semáforos e os postes de luz. Tudo lá nos faz uma imersão do Japão.
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Falando em imersão, você não pode visitar a Liberdade e não experimentar o famoso Ramen (ou Lámen)
Experimentar Ramen nO bairro da Liberdade
O Ramén (ou Lámen) é um prato bem popular no Japão, e com certeza virou paixão dos paulistanos que visitam o bairro da liberdade, aliás, tem até fila pra conseguir provar o prato. Mas opção de restaurante é o que não falta pra você! ⠀
O lámen é feito de noodle (macarrão asiático), caldo – que é parte importante do prato – de curry, shoyu ou missô, alguns ingredientes (ovo, cebolinha, legumes,lombo suíno, folha de algas que complementam o prato – são várias opções- inclusive vegetarianas – deliciosas pra você montar o seu. ⠀
É um prato cheio de personalidade, mistura textura, sabores e apesar de ter origem chinesa, o ramen é muito consumido no Japão
O prato é servido com uma colher funda que ajuda a tomar o caldo e os hashis, para saborear o restante, mas não se sinta constrangida: se você não tiver habilidade com hashi, um elástico ou talheres resolvem facilmente o seu problema! rs ⠀
Foi a primeira vez que eu provei Lámen, e eu amei! Fomos no restaurante Hinodê – na Thomaz Gonzaga 62 – que é um dos mais tradicionais da cidade. O ambiente é super agradável e também bastante concorrido. Chegamos em um bom horário e não precisamos pegar fila, mas na hora em que saímos do restaurante, tinha gente aguardando.
Na liberdade, existem muitas outras opções de restaurantes especialistas em servir Ramen, e com certeza eu quero conhecer. Eu fiquei com a opção vegetariana, e o hubby com a versão tradicional. Amamos!
E vocês? Já provaram?
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